Commission menus du 29 mars 2018

Les représentants de la société ELIOR, les représentants de l’équipe restauration de la mairie, les représentants de l’équipe animation de l’école du centre, les parents élus et les élèves élus étaient présents pour la commission menus du 3^ème trimestre, qui a pour objectif la revue de tous les menus des deux prochains mois. Des modifications de menus sont effectuées à chaque commission, à la demande des animateurs, de la mairie, des parents ou des élèves.

Comme à chaque commission, la réunion a débuté par un tour de table des élèves délégués, qui ont pu s’exprimer sur les menus du précédent trimestre.

Les plats les plus appréciés le trimestre dernier étaient : les tartes à la tomate, les salades avec croutons, les concombres, les cordons bleus, le couscous, la mimolette et les desserts.

Les plats les moins appréciés le trimestre dernier étaient : le céleri, les soupes, la salade de lentilles froide, les quenelles, les choux, les brocolis et les haricots blancs.

Les élèves ont été particulièrement dynamiques au cours de cette commission, ils ont fait beaucoup de propositions de lutte contre le gaspillage aux équipes représentant la société ELIOR et la mairie.

Les animateurs ont encore fait des remarques sur la qualité des fruits. Les fruits sont pourtant dégustés dès qu’ils arrivent chez ELIOR, mais toutes les caisses ne peuvent pas être testées.

ELIOR a changé de prestataire concernant le pain, le retour des élèves est positif.

Suite à une demande des animateurs au cours de la dernière commission, concernant le libre accès au  sel, la société ELIOR a rappelé la réglementation (cf GEMRCN) : pour les enfants scolarisés, le sel ne doit pas être laissé en libre accès.

La société ELIOR a proposé à la dégustation : un cake aux spéculoos et un croc végétarien. Ces deux plats ont été très appréciés à l’unanimité.

Dates à retenir :

Menu rouge 17/05

Menu plaisir 31/05

Menu Far west 04/07